{書單} 以享樂為職志的美食家-葉怡蘭




葉怡蘭的
Yilan著作-《尋味.紅茶》2009全新修訂版

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1. 唐詩三百首 大坤
2. 唐宋詞選注 張夢機、張子良 華正
3. 紅樓夢校注 曹雪芹、高鶚 里仁
4. 紅樓夢藝術論 王國維、林語堂 里仁
5. 詩的作法 蔡平立 益群
6. 三更有夢書當枕 琦君 爾雅
7. 張愛玲小說集 張愛玲 皇冠
8. 傲慢與偏見 簡‧奧斯婷 大夏
9. 遇見100%的女孩 村上春樹 時報
10. 廚房 吉本芭娜娜 時報
11. 一百年的孤寂 賈西亞‧馬奎斯 遠景
12. 內在革命 葛羅莉亞‧史坦能 正中
13. 幌馬車之歌 藍博洲 時報
14. 西洋音樂史與風格 劉志明 大陸書店
15. 西洋繪畫史 何恭上 藝術圖書公司
16. 編輯事典 羅莉玲 大村
17. 認識建築 路易斯‧海曼 時報
18. 看不見的城市 伊塔羅‧卡爾唯諾 時報
19. 威尼斯日記 阿城 麥田
20. 家庭食譜大全 珍妮 大眾書局
21. 法式家庭餐 石鍋裕 台灣東販
22. 華滋華斯的庭園 松山猛 大田
23. 紅茶風景 土屋守 麥田
24. 台灣茶 陳煥堂、林世煜 貓頭鷹
25. 葡萄酒全書 林裕森 宏觀文化
26. 山居歲月 彼得梅爾 季節風
27. 托斯卡尼豔陽下 法蘭西絲‧梅耶思 台灣商務印書館
28. 我在紐約想念巴黎的薔薇 津田晴美 經典傳訊
29. 巴黎 謝忠道、嚴慧瑩 大地地理
30. 歐陸傳奇食材 林裕森 積木文化
31. 茶的世界史 角山榮 玉山社
32. 日日是好日 森下典子 一方
33. 茶之書 岡倉天心 典藏
34. 夏子的酒 尾瀨朗 尖端
35. 薔薇樹 檸檬樹 枇杷樹 江國香織 麥田
36. 安藤忠雄的都市徬徨 安藤忠雄 田園城市
37. 如果我們的語言是威士忌 村上春樹 時報
38. 巧克力時尚之旅 墨特‧羅森布朗 天下
39. 日本料理神髓 小山裕久 漫遊者
40. 自耕自食‧奇蹟的一年 芭芭拉金索夫等 天下文化

# 我看法國美食書(2002.12.31)
《尋找松露的人》 Gustaf Sobin著 大塊文化出版
《周日的午宴—法國美食的故事》 Mort Rosenblum著 新新聞出版
《油炸法國—法蘭西的生活文化》 Harriet Welty Rochefort著 胡桃木出版
《英國廚房征服法國》 Tom Higgins著 商智文化出版
《艾麗榭宮的餐桌—美食外交的饗宴》 西川惠著 商周出版出版
《美饌巴黎—品味花都小餐廳》 林裕森、謝忠道著 大地地理出版
《餐桌上最後的誘惑》 謝忠道著 皇冠出版


# 2006飲食書單補遺
《茶之書》
《漫畫啤酒入門》
《覓蜜》
《與美味相遇》
《當巧克力嫁給葡萄酒》

# Yilan開書單—和風美學四書
《日日是好日》
《和風浮世繪》&《和風賞花幕》
《廁所大不同》

# Yilan開書單—多角度看美食
《戶外田野食趣》
《提味》
《法國盛宴》

# 其他
《法國美食末日危機》‧Michael Steinberger
‧《陰翳禮讚》‧谷崎潤一郎‧臉譜出版
《和風經典設計100選》‧裡地桂子‧原點出版
《暢飲葡萄酒的200點秘方》‧田崎真也‧天下雜誌出版
《機場裏的小旅行:狄波頓第五航站日記》‧Alain de Botton‧先覺出版
《島嶼的餐桌》‧陳淑華‧遠流出版
《香料情婦》‧Chitra Banerjee Divakaruni‧野人出版
《家傳大煎鍋》‧Bryce Courtenay‧謬思出版
《1Q84》‧村上春樹‧時報出版
《給我搖擺,其餘免談》‧村上春樹‧時報出版
《螢火蟲》‧村上春樹‧時報出版

《歐陸傳奇食材》


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